山葵栽培技術
邛崍的二郎山和西嶺雪山、龍門山的觀武山、橫斷山的高黎貢山、大巴山的米倉山、霧靈山的範靜山和大婁山的金佛山都有野生山葵的報道。
山葵在中國的種植已有近20年的歷史。從上世紀90年代中期開始，山葵在吉林、遼寧、山東、湖南、湖北、廣西、貴州、重慶、四川、雲南、江西、陜西等地試種。但大部分都失敗了，因為山葵的生長對生態環境要求高，生長周期長，投入大。
雲南高山植物研究所在雲南保山種植成功。目前雲南有上千畝種植面積，年產山葵2000噸左右。
四川雅安的二郎山、成都大邑的西嶺雪山、綿陽江油的觀武山都發展了萬畝以上的種植。
就像袁隆平的超級稻壹樣，科學家在山裏尋找野生山葵進行改良，培育出壹系列優質品種，商業化種植獲得成功。
隨著山葵種苗組織培養、有機農藥和有機肥技術的突破，田間管理規範的普及，種植模式的優化，山區道路和通訊基礎設施的完善，山葵加工能力和產品研發能力的提高，川西北山區未來幾年將發展成為10萬畝種植面積，年產山葵數萬噸。
無數先行者甚至先烈的大規模種植實驗證明，地質災害、幹旱、洪水、病蟲害、低緯度地區的強烈照射、農藥殘留超標等。，可能會給山葵產業帶來毀滅性的打擊；成功的唯壹途徑是對山葵產業有強大的決心，現代生物科技的應用，持續的投資能力和對有機農產品品質不妥協的追求。同時也證明了只有雅安天全二郎山、成都大邑西嶺雪山和綿陽江油觀武山有符合苛刻種植條件的地塊，具有商業規模種植價值。