西葫蘆餅——香味十足補充營養
西葫蘆這樣的蔬菜大家都不是很陌生的吧，它是我們餐桌上經常能吃到的壹種食材，而且做法也有很多。就很喜歡吃西葫蘆餅，味道鮮美，而且營養豐富的哦，但是很多人喜歡吃不會做，下面就來交給妳西葫蘆餅的做法。
西葫蘆餅
原料
蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、 澱粉適量。
制作方法
1、將面粉加入壹個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀;
2、將和好的面醒壹會，為了筋道，也防止有沒和運銷面疙瘩;
3、準備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩壹些的，洗幹凈切細絲備用;有的人還有過野菜什麽的，也挺好吃。
4、把西葫蘆絲放入面裏面，如果喜歡吃菜的話可以放壹些，然後放入少量的水，活成面水，然後放入適量的鹽和胡椒粉，蔥末，可以放點雞精提味，也可以不放。
5、把蒜末搗成蒜泥，然後放入壹點醬油，醋和鹽，用燒好的花椒油備用，個人認為沒有潑花椒油香。
6、烙餅時鍋內放少許油，讓油遍布整個鍋內，用小火烙。
西葫蘆餅含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下：蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿蔔素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。西葫蘆也可以叫做白瓜、角瓜等，是十分普通的常見蔬菜。西葫蘆餅的味道很鮮美，可以直接當主食食用，也可以當菜，都是不錯的選擇，最重要的是它的營養價值比較高，水分，維生素C和很多的礦物質，不僅可以做餅而且還可以炒著吃，做湯，或者是做餡都是不錯的選擇，受到了很多人的喜歡，能夠有益於身體健康。
關於西葫蘆餅的具體的做法，和它的營養價值大家看了以後是不是也都了解了呢，是不是也想趕緊嘗試壹下呢，自己在家的時候不妨動起手來，豐衣足食吧。西葫蘆確實有著很豐富的營養素，對於保持健康有很大的意義，還能有益健康哦。