錫紙燒烤有多少種?
1,原來錫紙是用錫做的,比鋁箔軟,包裹食物有壹點錫味。然而,錫紙的熔點低,不能加熱,或者加熱溫度高,如160℃以上,使得錫紙在烘烤食品時無法使用,因此錫紙在食品包裝中的使用受到了限制。鋁箔紙也就是俗稱的錫箔紙。由於熔點高,加熱到660℃以上才熔化。可以應用於普通的燒烤食品、烘焙食品甚至是傳統的用鋁箔紙包裹的叫花雞進行烘焙。
2、錫紙燒烤就是加工食品、材料等。用錫紙包好,放在電烤箱或火裏烤。錫紙燒烤壹是防止食物粘烤盤,二是防止食物粘臟東西,三是方便刷烤盤,四是有些食物烤的時候有調料,餡料用錫紙包著怕掉,五是防止水分流失,保持鮮嫩。
3.利用錫紙燒烤的優勢,結合自身獨特的燒烤技術和配方,需要烤制的食物,要麽提前腌制,要麽加入秘制調料,精確掌握火候,讓烤熟的食物在錫紙破開的壹瞬間香氣四溢,肉汁鮮嫩,無論是海鮮、肉類、魚類還是蔬菜,都是原汁原味、五彩繽紛、湯汁清香,真正做到了營養、健康、綠色!