豬肉怎麽吃才能不膩
豬肉在我們生活中經常會被食用到，很多人都喜歡吃狗肉，而且可以把豬肉烹調成各類美食，吃豬肉對於身體健康是有壹定幫助的，因為豬肉中所含的營養成分比較豐富。豬肉可以做成很多的美味，不同的做法有著不同的特色接下來，將為大家推薦豬肉的兩種美味家常做法，希望能給各位提供壹些參考。
洋菇炒肉片
材料：準備壹斤豬肉裏脊，半斤洋菇，豌豆夾少許、適量的蔥段、鹽、糖、味精、醬油、澱粉
做法：
1、將洋菇泡入加鹽的洗米水中40-50分鐘後取出沖洗幹凈切片；豬裏脊肉切片加醬油、蔥段、澱粉拌勻腌壹下。
2、鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒洋菇、豌豆夾後取出，用鍋中余油炒散肉片後加入洋菇、豌豆夾壹同炒勻，以鹽、糖、味精調味即可。
特點：洋菇炒肉片味道比較清香可口，而且營養價值豐厚，可以使人的食欲大開。
西蘭花炒肉片
材料：準備壹斤西蘭花，壹斤豬肉裏脊，適量的蔥段、鹽、味精、醬油、澱粉
做法：
1、西蘭花除去硬梗後分成小朵，放入滾水中川燙之後取出。
2、豬裏脊肉切片加蔥段、醬油、澱粉拌勻，腌壹下。
3、起油鍋，鍋中放入油3大匙，等油熱至冒煙，先將豬肉炒至七分熟，再加入川燙過的西蘭花，壹起炒勻，放入調味的鹽和味精，再用澱粉加水勾芡即可。
特點：西蘭花炒肉片具有非常清香的口感，食用這道菜可以促進自己的胃口，提高自己的食欲。