獨龍是什麽？

獨龍，壹種鰻魚，被潮汕人視為滋補聖品。

鰻魚，別名:白鰻、白鰻、河鰻、鰻魚、青鰻、風人、日本鰻。鰻鱺是指屬於鰻鱺分類的物種的總稱。又叫鰻魚，是壹種長得像長蛇的魚，具有魚類的基本特征。此外，鰻魚具有與三文魚相似的遷徙特性。鰻魚是壹種魚，看起來像蛇，但沒有鱗。它通常在漁縣與淡水接壤的水域被發現。

產業發展

世界上的鰻魚產品分為天然捕撈產品和養殖產品。國外宏觀經濟和政策環境使鰻魚養殖發展與保護並重，近年來世界鰻魚養殖產量不斷增加。

鰻魚總產量基本穩定在23萬噸左右，主產區集中在亞洲，其次是歐洲、非洲和美洲。鰻魚消費市場主要集中在日本、韓國、港澳、東南亞、歐洲、美國、加拿大，產品以烤鰻、活鰻、凍鰻為主，其中烤鰻消費占總消費的90%以上。