怎樣烙油餅好吃又有層松軟
好吃又松軟的烙油餅做法如下：
材料：普通面粉、安琪酵母、溫水、糖、食用堿面。
1、面粉裏放入安琪酵母、糖和少許食用堿面，攪拌均勻。
2、倒入溫水和成光滑面團後，密封好放置在溫暖處醒發。
3、將醒發好的面團排氣後分成大小均勻的小團。
4、取壹面團搟成橢圓形。
5、從壹端卷起。
6、卷好後豎起來。
7、用手掌按壓下去。
8、然後搟成不厚不薄的圓形。
9、將面團依次搟好後，覆蓋保鮮膜醒發10分鐘。
10、醒發好的餅坯放入電餅鐺中。
11、烙制兩面金黃即可，烙好的餅可以夾肉或涼拌菜。