芋頭燉肉的家常做法大全家常

芋頭去皮洗凈，切片，肉洗凈切片備用。起鍋倒油，油熱放入蔥、姜、八角炒香，放入肉片翻炒，加入生抽上色，翻炒均勻。再放入芋頭翻炒，加入適量的水，沒過芋頭，水開轉中火，加入適量鹽，燉煮至芋頭斷生即可出鍋，出鍋前加入雞精。