包粽子糯米需要泡嗎 制作粽子的糯米需要泡嗎

1、包粽子糯米需要泡,要泡三個小時左右。用來包粽子時，需要糯米具有壹定的粘性，需要提前進行浸泡，將其中的粘性散出來後，才可以包粽子，由於糯米硬度比普通的白米較硬壹些，至少浸泡3個小時，才可以使糯米吸足水分，將當中的粘性泡發出來。

2、糯米浸泡的越久，粘性就會更高，煮出來的粽子口感會更為綿軟，可以根據個人喜歡的口感決定糯米的浸泡時間。