如何讓鐵棍山藥好吃又簡單？

鐵棍山

材料

鐵山藥300g，綠豆5顆，雞胸肉150g，蒜粉少許，姜末少許，花椒粉少許，白粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖醋醬5大勺。

工作方法

1.第壹件事是把買來的鐵山藥去皮切段；將四季豆放入放有鹽的沸水中焯至綠色，放入碗中備用。

2.雞胸肉洗凈瀝幹水分，切成壹口大小，用鹽、胡椒粉、白粉抓勻，然後放入沸水中焯水約1分鐘。取出瀝幹水分備用。

3.鍋燒熱，倒入適量油，放入步驟(1)的山藥丁，炸至四面上色，取出待用。

4.在步驟(3)的鍋中放入姜末、蒜粉、辣椒粉翻炒，然後加入步驟(2)的雞胸肉和糖醋醬翻炒至入味。

5.在步驟(4)中加入步驟(1)中的四季豆翻炒。