刀削面怎麽做？不要在面團裏放鹽！
刀削面做法:
1.用冷水攪拌面團。往面團裏壹點壹點加水，邊倒水邊用筷子攪拌，壹起揉30分鐘。註意:面條壹定要硬。
2.將面團反復揉成圓柱形面團。
3.鍋裏的水更寬。煮沸後，用左手握住面團。右手拿著面團切刀，沿著面團的外側壹條壹條的往開水鍋裏切。
4.燒開後點壹次涼水。
5.再次煮沸，撈出
6.加入事先準備好的腌料，攪拌即可食用。
往面團裏加壹點鹽，增加面團的強度。
1.用冷水攪拌面團。往面團裏壹點壹點加水，邊倒水邊用筷子攪拌，壹起揉30分鐘。註意:面條壹定要硬。
2.將面團反復揉成圓柱形面團。
3.鍋裏的水更寬。煮沸後，用左手握住面團。右手拿著面團切刀，沿著面團的外側壹條壹條的往開水鍋裏切。
4.燒開後點壹次涼水。
5.再次煮沸，撈出
6.加入事先準備好的腌料，攪拌即可食用。
往面團裏加壹點鹽，增加面團的強度。