日常生活中保存食物的小貼士
日常生活中保存食物的小技巧。生活中，有很多食物需要保存。如果妳想完整地保存食物，人們需要知道壹些保存食物的技巧。下面是壹些日常生活中保存食物的小技巧！
日常生活中保存食物的小技巧1 1、洋蔥總是容易腐爛？把洋蔥放在破絲襪裏(當然要洗幹凈)掛起來通風，可以延長保質期至少6個月！想用的時候就剪！
2.總是用塑料袋儲存幹原料？盡量把寶特瓶的瓶口和瓶蓋切掉，套在塑料袋上，使之成為良好的密封蓋！
3.買了草莓不馬上吃，怕不新鮮腐爛嗎？可以用白醋:水(1: 10)稍微泡壹下草莓，可以讓草莓保鮮！但是吃之前還是要清洗壹下。
4.我應該把奶酪放在哪裏？正確的做法是，奶酪應該放在冰箱裏最熱的地方，比如冰箱的門框，或者放蔬菜的抽屜。
5.如何防止土豆發芽？把土豆和蘋果放在壹起儲存就好了，這樣土豆就不容易發芽了！
6.用玻璃容器保存食物比用塑料容器更有用！
7、姜切多了用嗎？把姜壹塊壹塊的用保鮮膜包起來冷凍至少壹個星期就好了！註意生姜不能放冰箱裏！
香蕉總是很快成熟？只要用保鮮膜把香蕉頭包好，香蕉的保質期就可以延長3-5天！
9.記住，如果水果籃裏有壹個破蘋果，壹定要趕緊撿起來，否則同壹個水果籃裏的其他水果也會開始腐爛！
10，千萬不要再把洋蔥和土豆放在壹起，不然會變壞的更快！
11，生菜沙拉，吃不完可以放紙巾在上面，然後用保鮮膜包好送到冰箱冰鎮。紙巾會吸收1多余的水分，防止弄濕！
12、未成熟的番茄要放在紙袋裏或單獨的架子上，直到成熟；成熟的西紅柿應該儲存在陰涼處，避免陽光直射。
13.妳知道如何保存烤堅果嗎？放冰箱裏冰壹下就好了！也可以保留他們的風味。吃之前放在烤盤上，350度烤15分鐘，會還原它們的香氣和色澤！
14.保存蘆筍，要先把蘆筍的莖切掉，然後浸泡在裝滿水的瓶子裏，再裝入塑料袋，放入冰箱。可以保存壹周左右。不僅蘆筍，芹菜也可以用同樣的方法保存。
15，如果有帶根的青菜，可以用鋁箔包好放入冰箱冷藏，會讓蔬菜的新鮮度和脆度更持久！記得在鋁箔紙上做標記，這樣就能記住裏面包的是什麽食物！
16，買蘑菇放冰箱。包裝最好用“紙袋”。如果使用塑料袋，水分不會蒸發，蘑菇會更快變壞！
17.我是不是每次都要用洋蔥才能馬上切？可以先切壹定量，裝在瓶子裏放冰箱冷凍！需要的時候倒出來要用的量就行了。
18，切好的奶酪裏面總是變硬？只要在切面上抹壹點奶油，就不會使奶酪內部變硬！
19.從市場上買來的香菜，九層塔，韭菜，不知道怎麽保存。放在塑料容器裏，蓋上塑料袋，放冰箱保鮮！
食物保存方法
食物變質在生活中很常見，也給我們帶來了很多麻煩。如果任何壹種食物都不會變質，那吃起來就放心多了。因此，食物的保存方法尤為重要。
1，低溫保存
冷凍保存可以抑制生物的繁殖，減緩食物的腐敗，但不能完全殺死微生物。低溫保存時註意溫度的控制。壹般來說，溫度越低，存放時間越長。
2、高溫滅菌
食物經過高溫處理後，可以殺死大部分細菌和酶。如果對食品進行密封、真空、快速冷卻處理，可以有效延緩食品腐敗變質，延長儲存時間。比如我們經常喝的袋裝純牛奶、啤酒、巴氏奶等等。
3.脫水和幹燥
脫水幹燥是將食品中的水分降低到壹定限度以下，使微生物不容易生長繁殖，酶的活性受到抑制。家庭中常用的脫水方法有日曬、陰幹、加熱蒸發或冷凍幹燥等。值得提醒的是，雖然暴曬的方法最簡單，但也是維生素流失最多的。
4.提高滲透壓
名字看起來很難理解，但實際上大多數人都用過這種方法。例如，用鹽或糖腌制食物。當鹽的濃度為8%-10%時，能抑制大部分微生物的繁殖，但不能完全殺滅。殺滅微生物，鹽的濃度應控制在15%-20%；糖漬食品的糖濃度應控制在60%-65%，以抑制微生物的繁殖。存放時要註意密封和防潮。常見的蜜餞食品有蜜餞、蜜餞和果醬等。
5、提高氫離子濃度
大多數細菌在pH值低於4.5的環境中無法正常生長繁殖，可以用增加氫離子濃度的方法來防止腐蝕。醋腌是在食物中加入醋，常用於果蔬中，如腌黃瓜、酸菜、酸筍等。
日常生活中保存食物的小技巧2 1。保持大白菜和卷心菜的新鮮。
儲存白菜和卷心菜的時候，最大的錯誤就是用塑料袋儲存。妳應該做的是把白菜直接放在冰箱抽屜裏，而不是放在塑料袋裏。這樣，它可以保持酥脆和新鮮，甚至長達2周。
2.儲存洋蔥
因為潮濕，把洋蔥儲存在冰箱裏不是壹個好主意。此外，所有的冰箱和其他產品可能會因為這種行為而聞起來像洋蔥。正確的方法是將它們存放在鐵絲網籃子裏，因為它通風良好。這樣，它們可以保持幾個月的新鮮。不要把它們和土豆放在壹起，因為它們會更快變壞。
3.保留胡蘿蔔的營養。
如果妳買的是帶莖的胡蘿蔔，在儲藏前把它們切掉。莖會吸收所有必需的養分和水分。沒有莖，妳的胡蘿蔔將保持新鮮和營養更長的時間。同樣，妳也不應該把它們放在塑料袋裏，而是放在冰箱抽屜裏。
4.儲存水果
如果妳把藍莓和黑莓洗幹凈，放在塑料或玻璃容器裏，即使放在冰箱裏，也會開始變質。所以，除非妳想吃，否則最好避免清洗。把它們存放在空氣流通的容器裏就行了。
5.保持蘑菇新鮮
如果妳買了裝在塑料容器裏的蘑菇，請立即把它們從容器裏拿出來。洗去殘留的汙垢，打開晾幹。晾幹後用紙巾包好，放入紙袋中。妳可以把它們放在冰箱裏直到妳需要它們的時候。
6.不要冷凍，但要保持肉的新鮮
如果妳不想冷凍肉，並打算在未來幾天內使用，有壹個簡單的解決方案。把壹塊肉放在壹個塑料容器裏，裝滿油。油會讓肉更好地為妳保存，讓它更美味。妳可以趁這個機會腌制，加入妳需要的醬料。但這樣最多只能讓肉保鮮3天，不適合做肉末。
7.檸檬可以保鮮壹個月。
檸檬應該放在冰箱的塑料袋裏。這樣，它們可以保持壹個月的新鮮。不要疊起來就好。因為他們仍然需要足夠的空間來流通空氣。另外，如果放在室溫下，可以保鮮壹周。
8.把韭菜埋在土裏
把韭菜埋在土裏是最好的保鮮方法，可以防止韭菜生根。如果沒有花園可以埋，可以用花盆代替。只要確保在使用前清潔並剝離第壹層即可。這種技術可以讓韭菜保持幾個月的新鮮。此外，妳應該把埋在土裏的韭菜存放在陰涼處，並不時給土壤澆水。
9.用保鮮膜保鮮香蕉。
用保鮮膜包裹香蕉莖可以保持香蕉新鮮。這聽起來太簡單了，但卻是壹項實用的技能。這樣香蕉的質地就不容易變軟或者變黑，因為成熟過程會大大變慢。吃香蕉的時候記得把莖包起來就行了。