怎樣調西蘭花好吃
西蘭花炒肉
原料
西蘭花、豬肉、食鹽、香油。
做法
1、西蘭花洗凈，切好過水，用熱水燙3分鐘撈出，用冷水沖淋；
2、大蒜拍碎，豬肉剁碎，用生粉、生抽跟肉片攪拌；
3、油燒熱，放大蒜爆香，加豬肉翻炒；
4、放西蘭花炒，加鹽、雞精翻炒均勻，即可食用。
素炒西蘭花
原料
西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔、大蒜、鹽、味精。
做法
1、西蘭花洗凈切小朵，大蒜剁成蒜末，胡蘿蔔洗凈切片；
2、鍋中燒熱水，將西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入氽燙30秒撈出；
3、鍋中倒油燒熱，放蒜末爆香，加西蘭花、胡蘿蔔炒勻；
4、放入鹽、味精等，調味即可。
蒜蓉西蘭花
原料
西蘭花、大蒜、鹽、雞精、色拉油。
做法
1、西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡15分鐘；
2、將西蘭花洗凈，放入鍋中焯水，加少許鹽、油，燙至斷生撈出瀝水；
3、炒鍋放油，加蒜粒炸至金黃色，放西蘭花翻炒；
4、快速翻炒，加鹽、雞精炒勻，放蒜粒翻炒即可。
水煮西蘭花
原料
西蘭花、大蒜、小米椒。
做法
1、西蘭花切成小朵，泡水洗幹凈；
2、鍋中放水燒開，加鹽和食用油，放西蘭花煮2分鐘；
3、碗中加生抽、醋、香油等，加水拌勻，加小米椒、蒜末；
4、將西蘭花裝盤，準備好蘸料即可。
西蘭花