果凍鹹了怎麽辦？

當凍好的皮有鹹味時，可以加入澱粉和水再次凝固，稀釋鹽分。具體做法:鍋中加水，大火燒開，將豬皮凍放入鍋中，待融化後再煮5分鐘，加入澱粉，攪拌均勻，關火，將鍋放在室外或寒冷的地方冷卻，使豬皮凍凝固，將凝固的豬皮凍倒出鍋，切片放在盤子裏，加入調料使其冷卻。

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