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孕婦魷魚練習

1.將新鮮魷魚去須、去爪、去內臟,撕去外膜,用清水洗凈,放入沸水鍋中焯壹下,撈出瀝幹水分。

2.將幹凈的鍋放在火上,加入植物油燒至五成熱,放入蔥、姜、蒜爆香,加入清湯燒開。

3.加入香辛料包、精鹽、生抽、白糖、老抽、紅曲粉煮10分鐘制成鹵汁。加入魷魚腌制5分鐘,取出後切成小條,裝盤食用。