既有家常菜又有特色菜的食物妳知道有哪些嗎？
材料：鮮果仁、熟豬肚尖、水發腐竹、紅辣椒片、芫荽、蒜末、鹽、味精、清湯、熟豬油。1.將豬肚尖切成片，腐竹切成段。2.炒鍋置旺火上，倒入熟豬油燒至六成熱，放蒜末、姜末煸至金黃色，下白果、豬肚片、腐竹、紅辣椒、鹽、味精、清湯燒沸。3.出鍋倒入砂鍋裏，用小火燒沸，離火放上芫荽即可。
蒸白菜丸子材料：豬五花肉、白菜葉、蛋清、胡蘿蔔粒、鹽、味精、甜面醬、老抽、水澱粉各適量。1.將豬五花肉洗凈剁碎，加所有調料和清水攪成餡兒。白菜葉洗凈，入沸水中汆燙撈出。2.將肉餡擠成丸子，放入沸水鍋中煮熟，撈出後用白菜葉子包裹好，再次入蒸籠5分鐘，撒胡蘿蔔粒即可。
栗子白菜材料：栗子、白菜、豬油、醬油、精鹽、料酒、味精、白糖、水澱粉、蔥花、姜水少許，植物油。1.將大白菜去根去幫，壹破兩半，切成7厘米長、1厘米寬的白菜條(菜根處要豎著切幾刀使整個菜心相連)，每個栗子上用剪刀剪壹個十字小口，放入鍋內煮熟。2.撈出剝皮，栗仁壹切兩半。3.將植物油放入鍋內，燒熱，投入白菜稍炸壹下撈出，控凈油。4.豬油下鍋，燒熱，用蔥花熗鍋，下入高湯、醬油、料酒、味精、白糖、精華鹽、白菜、栗子，燒開，移微火上燒2～3分鐘，使湯汁去掉壹部分，栗子已燜爛，用水澱粉勾芡，淋上明油即成。
白菜炒粉條材料：白菜、粉條（紅薯粉條和土豆粉條均可，個人認為放土豆粉比較好）、幹辣椒節、幹花椒、豬五花肉、料酒、老抽醬油、生抽醬油、香料粉（八角、桂皮、香葉、生姜、花椒）、姜蔥蒜、味精、色拉油。1.五花肉切成均勻的薄片；粉條清水中提前泡發，也可水煮再撈出沖水過涼；白菜取嫩葉撕條或改刀切片，姜蔥蒜切片或末。2.鍋燒熱炙鍋，倒入少許清水燒開，下入五花肉，下入姜蔥，中小火燒煮，燒至鍋裏水幹，下入少許色拉油，將肉炒至起卷，下入幹辣椒、花椒、姜蔥蒜爆香，調味老抽醬油調色，下入生抽，香料粉，炒勻，下入泡好的粉條翻炒均勻，翻炒上色，下入白菜炒勻炒香，最後調入鹽、味精炒勻即可。