碳水化合物是什麽食物？

食物是指含有碳水化合物的食物，碳水化合物是人體必需的營養素之壹。大多數碳水化合物天然存在於植物性食物中，如谷類。人們通常認為碳水化合物只有米飯、面條、面包、面條、土豆、甜食、含糖飲料等等。事實上，碳水化合物食物還包括紅薯、玉米、豌豆等所有谷類，以及酸奶、牛奶、水果、蔬菜、堅果和各種豆類。糖是碳水化合物的最簡單形式，存在於天然食物中，如水果、蔬菜、牛奶和乳制品。糖的主要種類是果糖、蔗糖和乳糖。澱粉是壹種復雜的碳水化合物，由簡單的糖原組成。澱粉天然存在於蔬菜、谷物和壹些豆類中。膳食纖維也是壹種復雜的碳水化合物，天然存在於水果、蔬菜、全谷物和壹些豆類中。壹般來說，高纖維碳水化合物包括豆類、全谷物、澱粉、蔬菜和水果。高蛋白碳水化合物包括豆類、酸奶、牛奶等。，而低纖維碳水化合物包括精制谷物、甜食、含糖飲料等。