茄子是常溫保存還是冷藏保存？
茄子被冷藏起來。茄子可以低溫長期保存，茄子最好的保存方法是冷藏。
茄子儲存在冰箱裏，這樣可以保持新鮮。儲存前需要用保鮮袋包好，然後放入冰箱，可以鎖住茄子的水分和營養成分，但不能放在冰箱裏太久，最多只能放半個月，也可以放在陰涼處保存。
茄子的營養成分及食用方法。
茄子的營養成分很多。茄子含有熱量、鈣、維生素A碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等微量元素和維生素。茄子因為熱量低，容易提供更多的膳食纖維。同時，茄子中的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
茄子的吃法有很多種，醬茄子、烤茄子、炒番茄絲、炒番茄盒、蒜蓉茄子等等。