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寶寶怎樣才能吃好牙線?

嬰兒版肉松的做法(無鹽無糖)

牛肉是去除肋骨後切成2-3cm塊的牛裏脊肉(立式牛肉紋理切),雞肉是去除筋膜後切成2-3cm塊的小胸沙漠雞。

用汁腌半個檸檬(去腥),蔥切姜片。

在冷水中加入蔥和姜,煮沸,去除血沫,取出肉塊,清水後放入高壓鍋中。

肉放入電壓力鍋後,加入清水,南瓜、紅薯、胡蘿蔔全部去皮、切片,壓在肉上30分鐘(目的是增加口感的甜度)。

肉壓好後,取出鋪在廚房紙上,吸幹水分,稍涼,放入保鮮袋,用搟面杖使勁打,盡量搟薄。

將卷好的肉放入面包機(如果有大塊,手動撕)。我的面包機是Patrice 8990s,可以選擇7種果醬功能。其他可以選擇炒1小時20分鐘(如果肉太多,適當增加壹個果醬程序,但觀察要縮短時間,避免炒過頭)。

還可以加壹個10分鐘的揉面過程,讓肉松更松或者不松。

最後放入料理機和輔食機,打碎,裝入瓶罐冷藏。