三文魚頭湯如何不腥

三文魚頭湯放料酒不腥。

準備原料：三文魚頭1個、豆腐1盒、黑胡椒10克、鹽5克、料酒適量、姜3片、蔥壹根

1、把魚頭洗幹凈，去掉魚鰓。魚頭用料酒，姜，蔥，黑胡椒腌少許。

2、把腌好的魚頭和蔥姜壹起放入鍋中煎。

3、煎好以後放入湯鍋，加開水，加豆腐熬湯。

4、完成。

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