做綠豆粥之前要不要泡壹下綠豆
煮綠豆粥之前要先把綠豆泡壹泡，用溫水把綠豆泡20分鐘後，現煮綠豆，等綠豆開花後在下米。
快速煮爛綠豆：將綠豆洗幹凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2~3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，拿手掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。如果還不夠軟就需要繼續泡，這樣泡好的綠豆煮起來就很容易酥爛。
快速煮爛綠豆：將綠豆洗幹凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2~3個小時後，綠豆粒會脹大變軟，拿手掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛。如果還不夠軟就需要繼續泡，這樣泡好的綠豆煮起來就很容易酥爛。