墨江紫米是粗糧嗎

雲南墨江紫米，雲南地道粗糧，營養豐富，給妳不壹樣的天然滋味，自然健康無殘留綠色米食，墨江紫米也叫，貢米，藥米，以及還有長壽米。

紫米和玉米、高粱、燕麥和大豆、黃豆，綠豆都屬於雜糧。紫米屬於水稻中的壹個種類，紫米米形細長勻稱，口感香甜，米粒飽滿，粘性很強，用紫米煮飯味道極佳。

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紫米是水稻的壹個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陜西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。

紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的壹種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米味甘、性溫；有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。

紫米的保存同大米近似，可放在幹燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處保存即可。另外可以在盛有紫米的容器內放幾瓣大蒜，可防止紫米因久存而生蟲。

它與普通大米的區別，是它的種皮有壹薄層紫色物質。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。