蝸牛怎麽吃？
蝸牛獅的吃法:
材料準備:田螺、幹辣椒、料酒、姜、蒜、鹽、八角、香葉？茴香，啤酒，小米辣，花椒，郫縣豆瓣醬。
1.買來的蝸牛養2天吐沙，中間換水，洗5到6次，用剪刀剪去屁股，洗3次。
2.準備八角、茴香、香葉、姜、蒜。
3.幹辣椒和小米椒切丁。
4、鍋裏放油，多壹點，燒至五成熱，放入幹辣椒、姜絲、花椒、蒜，炒出香味，再放入兩勺郫縣豆瓣醬，關小火。
5、然後加入田螺翻炒均勻，再加入八角、茴香、小米辣、香葉翻炒3分鐘左右。
6.倒壹瓶500 ml的啤酒。蝸牛少的話可以倒半瓶，剛好淹沒蝸牛。燉5分鐘左右，然後來火上收汁。最後加入少許醬油、耗油、雞精、糖、胡椒面、孜然粉，翻炒後關火。
7、裝車。