柿子醋還能吃霜嗎？
柿子醋裏有霜，不能吃。很糟糕。這對妳的健康有害。
柿子醋制作和保存的正確方法；
將新鮮柿子用清水洗凈，陰幹，取出柿子；
將棉紗、壇子、竹籃消毒，晾幹，用1~2層棉紗蓋在竹籃的底襯上，再在竹籃外圍蓋壹層塑料布，將竹籃放入壇子內；
把柿子放在竹籃裏，用棉紗蓋好，最後用防塵罩把整個壇子蓋好，放在沒有汙染和蚊子的地方。經過1~2個月的自然發酵，當可以聞到醋的酸味時，取下竹籃，看看缸內的柿子水上面有沒有乳白色半透明的東西(醋衣)，就證明成功了。這是前期發酵。
然後用木勺或塑料勺(註意:千萬不要用金屬)將柿子醋原液倒入已滅菌的瓶中包裝密封，在陰涼處挖壹個1米以下的坑進行掩埋。這是後發酵，和挖壹樣簡單。
柿子醋的功效:
喝酒可以降血糖、降血壓、延緩人體衰老、美容養顏；
塗抹能溫和刺激人體皮膚，擴張小血管，增加皮膚血液循環，殺滅皮膚表面的細菌，使皮膚嫩白紅潤有光澤。