早餐的模式
我的孩子經常說，在家吃媽媽做的早餐最舒服。在北京，新學期規定8點以後到校，所以孩子有足夠的時間在家吃早飯。不知道其他地方是怎麽規定的。
對於壹頓簡單的早餐，面包和牛奶是最方便的。玉米煮或者蒸的時候，可以壹起煮雞蛋。烤箱加熱烤面包，牛奶鍋加熱牛奶。
炒鍋炒壹個配菜，將西葫蘆和火腿腸切片，炒鍋燒熱，加入食用油，將西葫蘆切片炒至生，再將火腿腸切片和鹽炒至入味。
用電飯鍋煮的紅豆米粥，是用紅豆、花豆、大米煮的。雜糧粥營養又飽，壹周喝兩三次。早餐和晚餐都不錯。
在孩子最愛吃的紅糖棗糕的排列上，將300g面粉與40g紅糖、3g高耐糖酵母粉、200g牛奶、壹把碎紅棗混合成面糊。醒後30分鐘，排氣混合均勻，分7個紙杯。醒後5分鐘，蒸18分鐘，再燉2分鐘，軟糯香甜，富有彈性。
芝士雞塊是半成品。活動期間我又買了壹些冷凍的放在冰箱裏。吃之前，我把它們拿出來放在空氣炸鍋裏。可以設置為200度6分鐘。吃的時候，我把它們蘸上番茄醬，小孩子比較喜歡。
將煮好的西蘭花放在盤子裏，將煮好的雞蛋切好放在盤子裏，淋上醬油和香油即可食用。它簡單，營養豐富，味道鮮美。
自制花生醬面包是絕配。如果不怕胖，可以在上面抹壹層厚厚的花生醬，吃起來特別香。
在4個雞蛋中加入鹽，然後打散。燒熱炒鍋，放入食用油。倒入蛋液，攤開。然後拿出來放在盤子裏。炒雞蛋又香又軟，方法簡單，大人小孩都喜歡。
花生拌少許油，放入空氣煎鍋180度10分鐘，放涼備用。菠菜洗凈焯水後，切成小塊，用醬油、鹽、香油、香醋拌勻，再加入花生拌勻裝盤。早餐配菜準備好了。
紅薯是壹種營養健康的粗糧。簡單易行，切成小塊，放鍋裏蒸。
牛排解凍後，在鍋裏加熱，放入食用油。把牛肉放進去，煎到兩面都熟。然後切壹些黃瓜和胡蘿蔔來搭配。又好吃又好看。
大女兒說想吃烤冷面，今天多做了壹些。鍋燒熱，刷壹層食用油，鍋裏放壹片冷面，表面打壹個雞蛋，煎2分鐘左右，翻面繼續煎1-2分鐘，刷壹層冷面醬或醬油，上面放黃瓜條，卷起來切段。
孩子最愛的水果茶已經說喝了，今天還安排了早餐。水果茶的做法特別簡單。把水果剁碎，加點冰糖煮就好了。酸甜可口，開胃可口。我準備了柚子和蘋果，煮的蘋果柚子茶還挺好喝的。
早上起床後揉壹份面團，用了300g面筋粉，45g蛋液，155g牛奶，3g蔓越莓幹，15 g蛋黃液；將除蛋黃液外的配料混合均勻，揉成球，卷成粗圓，切成小塊，發酵30分鐘，刷上蛋黃液，放入烤箱中下層，175度烤20分鐘。
給孩子們煎壹份雞排。這個雞排又香又嫩，炒起來也很方便。將包放入水中解凍，取出，放入鍋中，用少量油煎5分鐘左右。火不需要太旺，嫩嫩的。炸好後切成段，表面磨點黑胡椒。
我還炒了幾根胡蘿蔔，對孩子的視力發育也有好處。
今天來煮個奶茶吧，兩杯鹹的，甜的給孩子，鹹的給大人。先將磚茶燒開，濾掉茶渣，然後倒入牛奶拌勻。最後，選擇鹽或糖。
和西紅柿、快餐壹起炒，味道特別難得，尤其是小西紅柿酸甜可口，熱炒後會軟爛，這個時候味道最好。
多功能早餐機是煎雞蛋、做三明治時的實用早餐神器。在兩片面包中間夾壹些肉或雞蛋，放在早餐機裏，非常方便。最重要的是孩子喜歡。
在壹周的最後壹天，像往常壹樣，我安排全家壹起去爬山。兩個孩子想出去吃早飯，也不錯。早上，我只需要做我自己和我父親的。
熱水用來沖泡無糖黑咖啡。最後倒入適量牛奶，混合成牛奶咖啡。
土豆煎蛋卷和牛排很配。先說土豆餅。土豆去皮，胡蘿蔔搓成細絲。加入1雞蛋和少許鹽攪拌均勻。燒熱鍋，放入食用油。把土豆絲放在勺子上，中間低兩邊高。中間打壹個雞蛋，加點鹽和剁碎的黑胡椒，煎壹面再翻過來煎另壹面，直到兩面都熟。然後從鍋裏拿出來放在盤子裏吃。
我還用平底鍋煎了牛排。我提前嘗了壹下，厚度剛剛好。炸牛排又軟又嫩，我非常喜歡。
以上是我家壹周的早餐食譜，簡單營養健康，孩子也說在家吃最好吃！網友們紛紛表示羨慕！有網友表示也想做全職媽媽，覺得照顧孩子很輕松！其實辛苦只有妳自己知道。
住在北京，壹家四口過著簡單樸素的生活。雖然是北漂，但我們也在努力給孩子創造壹個快樂的生活環境。生活還在繼續，努力吧！