白菜 熱量
白菜的熱量很少。大白菜的熱量(以100克可食部分計)是17大卡(71千焦)。每100克大白菜的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。
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白菜肉卷的做法：
1.食材：大白菜葉400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、香油適量姜適量。
2.做法：
1)食材：白菜葉、肉餡。
2)肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。
3)攪打好的肉餡。
4)白菜葉放入沸水鍋中焯燙壹下撈出。
5)用刀把白菜幫子厚的地方片下去。
6)在片好的白菜葉壹邊放上肉餡。
7)從壹頭卷起，卷成白菜肉卷。
8)卷好的菜卷。
9)所有都卷好，放入蒸鍋。
10)上汽後，大火蒸8分鐘即關火。
11)蒸好的菜卷根據自己口味加壹些蒸魚豉油。
12)蒸好的菜卷，鮮美又營養，上菜啦。
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