不擅長做海鮮會做這道家常菜嗎？
海白蝦個頭小，肉質嫩，營養豐富。新鮮的海白蝦炒起來特別好吃，是很常見的炒菜。對於我這個不擅長做海鮮水產的家庭主婦來說，海白蝦的烹飪簡單又好吃，算是我能做好的海鮮家常菜了。
但是，目前我的兩個孩子還是愛吃海鮮，以後我要多學習。話不多說，菜譜呈上，多媽的做法很常見也很簡單。歡迎擅長蝦的朋友留言，分享更多海白蝦的烹飪技巧！
韭菜炒白蝦原料:白蝦500g、韭菜壹把、姜、白酒、食用油、鹽、醬油、糖；生產流程:
1，海白蝦要新鮮，新鮮的海白蝦有營養；
2.把蝦切掉，在挑選的過程中，把混在鮮蝦裏的壞蝦全部挑出來。蝦須不用剪，但我家有孩子要吃。海白蝦頭部有蝦須，有尖尖的蝦針，容易紮傷，影響進食。還不如盡量修剪壹下。
3.姜、韭菜切絲，韭菜不要用太多；
4.炒鍋火上加熱，放食用油，溫熱後放入姜絲炒熟；
5.油熱後，將洗凈的海白蝦放入鍋中；
6、快速翻炒，可以看到蝦的顏色在油溫的作用下快速變色，趁熱放入白酒或料酒，翻炒壹會兒；
7.準備壹碗調味汁，加入醬油和糖，攪拌；
8.將調味汁倒入鍋中，快速翻炒；
9.炒的過程中蝦變紅，韭菜放入鍋中；
10，加入少許鹽調味，快速翻炒片刻，韭菜未變軟即可上桌；
11，壹盤美味的韭菜炒白蝦做好了。看起來不錯。這種蝦又鮮又香又嫩。炒好後連蝦殼壹起吃。蝦皮有點脆，蝦肉很嫩。如果給孩子吃，可以去掉蝦頭，只吃蝦身，補鈣效果也不錯。
中午有香噴噴的白米飯，兩個孩子吃的很香，妹妹年紀小。我總是把蝦的頭去掉給她，放在壹個小盤子裏。她自己捏著吃，吃的時候學會說話？蝦？媽媽剝蝦，姐姐會告訴她？謝謝？。
最近妹妹語言進步很快，昨天學會說了？爬山？聽完故事，我開始喜歡聽故事。每天拿著壹本書，讓爸爸媽媽或者姐姐講故事。孩子的成長充滿了驚喜和樂趣。過兩天就是姐姐的兩周歲生日了，我得想想怎麽給她過生日！
多瑪堅持分享她獨創的食譜和由簡單食材制成的健康家常菜。希望健康飲食走進千家萬戶，讓廚房更有家的味道。如果妳喜歡我分享的食譜，請點贊，收藏，轉發給更多的朋友。也歡迎大家在評論區留言，壹起分享自己喜歡的家常菜美食！