白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少！這兩種蔬菜怎麽做更美味？
引言、白菜和菜花都是生活中常見的蔬菜，它們含有豐富的維生素，營養價值豐富，對人體有很大的好處。這篇文章將帶大家了解壹些關於這兩種蔬菜的小知識。
壹、白菜對人體的好處。
白菜價格實惠，是蔬菜中的百搭配菜，對人體也有非常好的作用。大白菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助腸胃消化。白菜中含有少量的鈉元素，不會使人體保存多余的水分，從而達到利尿排毒的效果。白菜也是壹種減肥蔬菜，白菜的熱量非常低，不容易使人體進行儲存熱量。肥胖者多吃大白菜，還可以減肥。
二、菜花對人體的好處。
菜花也被稱為花椰菜，是壹種很受大家歡迎的蔬菜。味道美味，還有很高的藥用價值。其中含有豐富的維生素C，還有壹定的抗癌功效。經研究表明，菜花有很好的抗癌效果。菜花中含有的微量元素，有抗氧化的作用，長期食用可以降低直腸癌，胃癌的發病率。菜花中含有的類黃酮元素，可以防止感染，清理血管中的有害物質，可以降低血栓的風險，從而減少心臟病與中風的危險。
三、白菜與菜花的美味做法。
白菜有很多的做法，其中最受歡迎的就是酸辣大白菜。酸辣大白菜的具體做法如下：涼油放入花椒小火炸香後，加入幹辣椒，放入白菜翻炒，加少量清水，蓋上鍋蓋燜至白菜變軟，調味翻炒均勻即可。菜花可以做成幹鍋菜花，做法簡單，味道香辣脆爽，是下飯的壹大利器。幹鍋菜花的做法非常簡單，用幹鍋把菜花煸熟，放比平常更多的油，加入適量的小米辣，提升辣味，這樣做出來的菜花幹香好吃，色香味俱全。