二月二吃煎餅是什麽意思？
傳說二月二是龍王的生日，煎餅是龍王的胞衣。這壹天，人們吃煎餅埋葬龍王的胞胎，希望來年風調雨順，莊家豐收。
二月二，又稱龍擡頭，相傳在這壹天，龍神醒來，龍神可以控制雨水，所以人們會向他祈求風調雨順，五谷豐登。吃煎餅是河南省的習俗。二月二，驚蟄前後，各種昆蟲生長，煎餅又稱龍鱗，有驅除害蟲，保護農作物生長的作用。除了吃煎餅，人們還會壹起點上香驅蟲。即使現在人們明白有些昆蟲是無害有益的，有更好的驅蟲工具，但這個習俗壹直保留下來，代表著人們對美好生活的向往。
在二月二日，人們喜歡在他們吃的食物前面放上“龍”字。比如吃春餅就叫“吃龍麟”。把吃餃子叫做“吃龍耳”；吃面條叫“吃龍須”。但也有人喜歡在這壹天做炸糕吃，這在北方很多地方特別流行，既有“吃龍麟”的意思，也有新年“步步高升”的意思。農歷二月二是“驚蟄”前後。此時，冰雪已經融化，大地生機勃勃，天氣漸暖。也是農民告別農閑，開始春耕的季節，所以二月二也被稱為“春耕節”。