麻辣脆皮豆腐怎麽做？
香脆豆腐
香辣脆皮豆腐的制作方法:
豆腐外脆裏嫩。配麻辣魂拌超級好吃，不用炒。可以簡單的用空氣炸鍋烹飪，作為追劇的零食再合適不過了。
配料的準備:
老豆腐，香菜，小米辣，大蒜，小蔥，白芝麻，辣椒粉。
具體做法:
1，調個魂拌:碗中放入小米辣、蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉，倒入熱油，1大勺醬油，1大勺陳醋，1大勺蠔油，適量鹽，半勺糖。
2.將老豆腐切塊，放入烤盤，豆腐表面刷油，放入空氣炸鍋200度炸20分鐘，取出翻面，200度刷油15分鐘。
3.將預先調好的材料倒入豆腐中，加入切碎的歐芹拌勻，即可食用。