柚子和文旦哪個有營養？
柚子是常綠灌木或小喬木柚樹的果實。它清香酸甜，清涼潤澤，營養豐富，深受各界水果愛好者的喜愛。它在中國已經種植了幾千年。福建、廣東、四川和浙江等省盛產柚子，品種各異。我國著名的柚類品種有沙田柚、金蘭柚、蜜柚、文旦柚，其余產地多樣，有40多種。秋天，可以看到各種柚子在“爭艷”。文旦和柚子的區別在於文旦和柚子是近親。準確地說，文旦其實是柚子的壹種，但它的營養價值比柚子高，還能有抗癌作用。而且，福建、浙江的人稱柚子為文旦。
文旦柚品質好，無核少籽，香氣馥郁，果實大，產量高，生長能力強。其外觀與普通柚子無異，顏色為青黃色。每年6月中旬65438+10月至6月上旬65438+10月成熟，肉質豐滿，肉質脆嫩爽口，汁多味醇，深受大眾喜愛。
沙田柚沙田柚(金柚)原產廣西容縣沙田。樹體粗壯，1~2年生枝條粗壯直立，果實梨形或葫蘆形，單果重500~1500克，果肉脆爽，白色或蝦色，味濃甜，品質優良。果實可食率40 ~ 60%，果汁含量30 ~ 40%，每100 ml含總酸0.3 ~ 0.6 g和維生素C 100 ~ 200 mg。果實在10月初至10月中旬成熟。沙田柚的種類很多。目前廣泛采用軟枝和硬枝進行栽培。軟枝果小，梨形，汁多，品質優。該品種早熟、高產、穩產。硬枝果大，葫蘆形，汁少，產量高，但不同年份容易結果。
玉環文旦柚原產於浙江省玉環縣。生長勢強，果實大，單果重1250~2000克，最大可達3500克以上，肉質脆嫩，香氣撲鼻。無核或少核，品質優良。食用率60 ~ 65%，100 ml果汁含酸量0.8 ~ 1.0 g，維生素C 50 ~ 60mg。果實在6 ~ 6月中旬成熟。文旦柚有扁球果和高球果兩種。前者產量高，但裂果較重。後者的果實中柱小，幾乎不開裂。該品種生長勢強，產量高，果實大，色澤鮮艷，香氣濃郁，無籽或少籽，品質優良。
琯溪蜜柚又名“平和漂”，原產福建省平和縣琯溪。樹勢旺盛，果實大，單果重500 ~ 2000克，最大果重可達5000毫克。果肉嫩滑多汁，酸甜可口，化渣清香，品質優良，無籽。可食率60 ~ 70%，100 ml果汁含總酸0.6 ~ 1.0 g，維生素c 50 ~ 60mg，果實成熟時間為65438+10月中旬至65438+10月下旬。該品種具有生長旺盛、適應性強、易栽培、出菇早、品質優、高產穩產等優點。缺點是不耐用。
柚子的營養價值；
1.柚子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素、鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素，是其他水果無法比擬的。
2.柚子不僅營養價值高，還具有健胃潤肺、補血、清腸通便的功效，能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。
3.此外，由於柚子含有糖皮質激素這種生理活性物質，可以降低血液粘度，減少血栓的形成，所以對腦血管疾病也有很好的預防作用，如腦血栓、中風等。