恭城美食
恭城美食有恭城油茶、柚子葉餅、芋頭餅、酸炸魚幹、瑤鄉甜酒、恭城油茶魚等。恭城油茶:恭城地區加入了磨碎的花生粉，使得口感更加醇厚，少了些澀味，而且由於熬制的時間恰到好處，恭城油茶被認為是全國各地最高的。柚子葉餅:它的烹飪過程就像蒸饅頭壹樣。蒸的時候在鍋下放少量的水，用帶孔的絕緣鐵板壹層層的放在鍋上。
恭城美食有恭城油茶、柚子葉餅、芋頭餅、酸炸魚幹、瑤鄉甜酒、恭城油茶魚等。
1，恭城油茶:油茶的統壹制作方法是以老爺茶紅茶為主料，放入油中炸至微焦清香，加鹽加水煮沸，多以生姜烹熟，濃澀帶辣味。在恭城壹帶，加入了磨碎的花生粉，使口感更加醇厚，少了澀味，而且由於熬煮的時間恰到好處，恭城油茶被譽為全國油茶之冠，在桂北和廣西各地享有盛譽。
2.柚子葉餅:是恭城瑤族自治縣特有的小吃。它的烹飪過程就像蒸饅頭壹樣。蒸的時候在鍋下放少量的水，用帶孔的絕緣鐵板壹層層的放在鍋上。柚子葉烘焙的主要材料不是面粉，而是糯米粉。
3、芋頭餅:將恭城特產檳榔芋頭切成手指大小的果粒，放入糯米漿中，在鍋中煮至半熟，再放入鍋中煮熟。吃的時候切片放鍋裏炸。芋頭很香，有壹種獨特的味道。
4.酸炸魚幹:酸炸魚幹是廣西桂林的特色美食。這道菜的主料魚苗幹是桂林的漓江魚，用炭火熏制，曬幹。這道菜裏的酸可以是酸豆，也可以是酸筍。這道菜味道鮮美，食材獨特，是桂林當地家常菜的座上賓。
5、瑤鄉甜酒:壹般在2度左右，是用糯米發酵釀制的，香甜醇厚。
6.恭城油茶:油茶的魚可以是草魚、鯉魚、石斑魚等。，而石斑魚是最好的。新鮮的石斑魚清洗幹凈，切成又薄又大的魚片。去掉的魚刺可以放入油茶中作為底鍋或者油炸食用，而魚頭則可以用桂林本地的辣椒和番茄燜制，可謂是多吃魚。