要不要做紅薯粉？
想要。
壹般粉條都是先用開水浸泡，這樣在烹飪過程中更容易。對浸泡時間沒有特殊要求。沸水浸泡40分鐘至1小時左右，或與排骨、牛肉壹起放入高壓鍋燉30分鐘，或放入60度溫水中浸泡2-3小時，或放入常溫水中浸泡4-12小時。
煮紅薯粉的做法:
1，把肉切好，蔥、姜、蒜等作料備用。
2.將紅薯粉用開水浸泡，然後瀝幹水分。
3.將蔥、姜、蒜翻炒，然後加入其他配菜和適量的水，再加入醬油和鹽，水開時放入肉片。
4.加好水的紅薯粉，煮壹會兒。等鍋裏的水燒開了，就差不多了。可以先嘗壹下味道，根據自己的口味加點調料。