鐵觀音是紅茶還是綠茶 鐵觀音是涼性還是熱性
鐵觀音是紅茶還是綠茶
鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，屬於烏龍茶（又名青茶），茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類（也有六大茶系說），鐵觀音是中國十大名茶之壹。鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。鐵觀音是中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之壹。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現1723-1735年。除具有壹般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音是涼性還是熱性
鐵觀音是熱性還是涼性的問題主要是看後期的發酵烘焙工藝，壹般情況下發酵有全發酵和半發酵之分，烘焙也包含著生茶和熟茶之分，發酵時間越長烘焙熟度越大，茶的涼性越小。當然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清透，香味襲人，入口清香，後味回甘。而熟茶的茶色深重，入口渾厚，後味濃郁。每個人有不同的喜好，前幾年流行的是清香型的生茶，這兩年又流行濃香型的熟茶以及壹些傳統工藝做法的手工茶。我們平常所見的鐵觀音茶葉主要分為清香型、濃香型、碳培、以及陳香型等四大類。壹般而言，清香型和陳香型鐵觀音屬於涼性的茶，而濃香型和碳培則屬於熱性。
鐵觀音怎麽泡
1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以後，用蓋子刮去茶水的泡沫。
3、然後迅速地將茶水沖倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麽能夠將碎茶葉過濾掉，由於第壹道茶水首要是為了洗茶，因而，壹般第壹道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。
4、接著用公正杯中的第壹道茶水來沖洗過濾網和茶杯。
5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。
6、壹般來說，第二道茶壹般要浸泡15秒鐘，這麽才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。
鐵觀音為什麽要少喝
鐵觀音富含茶堿和咖啡因等微量元素，喝太多的話會導致人體出現頭痛和失眠的情況，另外也會對脾胃的健康造成損害，而且鐵觀音的茶葉沖太多次的話，會把裏面的有害物質也浸泡出來，對人體健康也是有很大影響的。喝茶有很多好處，但也不能喝太多，這樣才能保證我們的身體健康。首先平時喝太多鐵觀音，晚上經常會失眠或者頭痛，大大降低了我們的睡眠質量。鐵觀音茶葉中含有的茶堿和咖啡因會提高大腦的興奮度，飲用過度會讓我們處於亢奮狀態，尤其是夜晚更難以入睡，時間久了就會產生頭痛和失眠的癥狀，所以我們平時應該盡量少喝鐵觀音。