炒雞胗的做法
1、首先準備好以下食材：雞胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、鹽2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具體操作步驟如下：第壹步將杭椒切沫，如下圖所示。
2、第二步把雞胗切丁，放入碗裏加入白酒，浸泡十分鐘，如下圖所示。
3、第三步往鍋裏放油，倒入雞胗，炒到變色，如下圖所示。
4、第四步倒入姜片，蒜片，小米椒，泡椒，杭椒，翻炒均勻，如下圖所示。
5、第五步加入鹽，白砂糖，生抽，白醋，翻炒均勻，如下圖所示。
6、第六步就做好了，如下圖所示。
1、首先準備好以下食材：雞胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、鹽2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具體操作步驟如下：第壹步將杭椒切沫，如下圖所示。
2、第二步把雞胗切丁，放入碗裏加入白酒，浸泡十分鐘，如下圖所示。
3、第三步往鍋裏放油，倒入雞胗，炒到變色，如下圖所示。
4、第四步倒入姜片，蒜片，小米椒，泡椒，杭椒，翻炒均勻，如下圖所示。
5、第五步加入鹽，白砂糖，生抽，白醋，翻炒均勻，如下圖所示。
6、第六步就做好了，如下圖所示。