奧利奧蛋糕怎麽做奧利奧蛋糕怎麽做
1.材料:奧利奧餅幹1包，淡奶油250克，黃油50克，吉利丁片10克，牛奶50克，糖35克，可可粉10克。
2.取出120g奧利奧餅幹，用研磨機或各種方法研磨成塊，加入50g黃油，攪拌均勻，倒入6寸模具中，用力壓實，放入冰箱冷藏約1小時。
3.剩下的奧利奧餅幹，有的磨成粉，有的磨成塊，但不要磨成粉。研磨後，全部放入碗中待用。
4.將明膠片劑浸泡在冷水中，直到它們變軟。擠出水分後，加入50克牛奶，在水中加熱並不斷攪拌，直到明膠片劑溶解在牛奶中。融化後倒入奧利奧餅幹中，攪拌均勻。
5.將250g淡奶油倒入無水無油的碗中，加入35g砂糖，用電動打蛋器打至六成。
6.取三分之壹的鮮奶油放入攪拌好的奧利奧漿中。攪拌均勻後，倒入剩余的奶油，攪拌均勻。
7.從冰箱裏拿出奧利奧餅幹底，加入上壹步攪拌好的慕思液，做兩次硬飯，讓大氣泡出來，然後抹平表面。妳可以把它放在冰箱裏4個小時，然後拿出來。將10g可可粉放入篩子中，邊篩邊撒在慕思蛋糕表面。妳可以吃它。