紅糖千層餅怎麽做
紅糖千層餅的做法
第壹步:往鍋裏加水,看妳想做多少,自己量壹下,大火,直到水沸騰。
第二步:加入紅糖,煮至紅糖完全溶解。我買的紅糖是正的,不是碎的。當然,我也可以買碎紅糖。
第三步:關火,讓紅糖水冷卻半小時左右。
第四步:紅糖水涼了,在紅糖水中加入壹勺生粉,然後攪拌均勻。重復往紅糖中加入生粉攪拌均勻,直到加入生粉,市面上有生粉。
第五步:用壹個大盆,塗上花生油,油不要太多。把盆塗均勻就行了。我用壹個平盆作為備用。
第六步:開始蒸,向鍋中加水。水燒開後,把剛上油的盆放入鍋中。
第七步:開始蒸,壹層壹層蒸,味道會很棒。往盆裏加入幾勺剛攪拌好的生粉紅糖水,然後蓋上蓋子,熟了再加幾勺,如此反復,直到蒸熟~
最後壹步:紅糖餅蒸熟後取出,然後把炒好的芝麻均勻的撒在上面,最後就大功告成了。
涼了就可以切了。