東北特色6殺豬菜知道怎樣做的嗎
東北殺豬菜：東北農村春節前臘月23開始過年殺豬，壹般都會請左鄰右舍相親壹起吃壹頓，主要原料：豬下水，豬血，豬前角肉。加上東北自家腌制的大缸酸菜。
殺豬菜主體是大鍋煮肉湯下酸菜；血腸是必備的，不是圖片中那幾片，而是當天幾乎全部灌好煮了，吃的時候切了放入湯鍋，下了就吃。
裏面下的肉壹般是前角大鍋煮肉後，切的大片肉，越薄越表示做的精致，也是切了下鍋後就吃，因為切的時候肉基本熟透了。
湯鍋裏可以下骨頭熬湯，酸菜要燉爛才好吃。
東北殺豬菜：東北農村春節前臘月23開始過年殺豬，壹般都會請左鄰右舍相親壹起吃壹頓，主要原料：豬下水，豬血，豬前角肉。加上東北自家腌制的大缸酸菜。
殺豬菜主體是大鍋煮肉湯下酸菜；血腸是必備的，不是圖片中那幾片，而是當天幾乎全部灌好煮了，吃的時候切了放入湯鍋，下了就吃。
裏面下的肉壹般是前角大鍋煮肉後，切的大片肉，越薄越表示做的精致，也是切了下鍋後就吃，因為切的時候肉基本熟透了。
湯鍋裏可以下骨頭熬湯，酸菜要燉爛才好吃。