何以解憂唯有哪些美食,做法簡單很可口很美味,在家做很方便?
用材:培根肉,金針蘑,五香粉,植物油
作法:1、金針蘑除根清洗瀝幹水分預留、培根肉斜著壹切兩截預留、蔥切蔥花預留、再準備兩根木簽。2、取適量金針蘑放到切成小塊的培根肉底端。3、往上翻卷,用這樣的方式再卷壹個,2個放在壹起,在培根肉的連接處用木簽透過固定不動。4、厚底加少許油。5、放進穿上的培根金針菇,文火漸漸地煎煮。6、壹面煎金黃色再翻過來再次小火煎金黃色。7、依據個人愛好上灑壹些五香粉或黑胡椒,不撒也可以的,培根肉自身的香味就非常好。8、培根肉縮緊,便是煎好啦。擺盤上灑蔥段就可以吃了了。
二、剁辣椒青瓜原材料:青瓜、辣椒醬、生抽醬油、蒜、鹽
作法:1、青瓜清洗敲碎放碗中,蒜切碎預留。2、將生抽醬油、少許鹽、辣椒醬添加青瓜盤子裏。3、鍋中熱鍋熱油,進行爆香蒜末,接著淋入,翻拌就可以
三、陜西油潑面1、提前準備寬面條壹斤蔬菜除根清洗幹凈,豆芽菜削皮清洗2、切蔥花.鍋中放水燒開了放進豆放面條煮八成熟3、放蔬菜煮開撈入提早備齊的礦泉水太涼撈起來瀝幹水分放盤裏4、上邊放蔥段、辣椒面鍋中放油熱.熱油波在辣椒面上
四、獨門紅燜羊肉牛肉清洗,切割成拇指大小的小塊。鍋裏放壹鍋涼水,將羊肉塊倒進,燒沸,牛肉用漏勺撈起來預留。小蔥切成片,生姜切成片,蒜切成片。香萊切條。鍋裏油熱15克,走紅至油燒七成,放進郫縣豆瓣醬,麻椒,蔥,姜,蒜,進行爆香之後米酒,耗油。放進焯好水羊肉塊,走紅煸炒兩下。倒進冷水500克,燒沸。放鹽,火鍋料,雞精,生抽醬油,白胡椒粉,白砂糖,轉文火燉20min。
五、幹鍋雞翅食物:豬排骨、紅蘿蔔、萵筍、圓蔥、姜片、米酒、大蒜、麻辣幹鍋調味品、生抽醬油、老抽王、玉米粉、食用油、食鹽
作法:1、豬排骨剁碎段兒,用溫水泡浸半個小時左右,換二三次水,加米酒腌漬15min,萵筍切條、胡蘿蔔切條。切完洋蔥絲,生姜片,備齊麻辣幹鍋調料粉。2、豬排骨瀝去壹些水份,加2勺油拌壹下,再添加適量玉米粉翻拌,再拌點油。3、鍋中入油,炸酥肉,炸至金黃淡黃撈起來,把油再度升溫,下鍋中炸壹次撈起來預留。4、鍋裏留底油,入姜片,洋蔥絲,大蒜炒出香味。添加紅蘿蔔、芹菜炒至變松。添加炸好的排骨炒勻。添加麻辣幹鍋調料粉,2勺生抽醬油、1勺老抽王,適當食鹽炒勻就可以出鍋了。