開餃子店需要做哪些準備，除了餃子外要搭配些什麽菜品？
我來告訴妳幾點：
1：考察市場（看面食者得比例再決定餃子館的規模）
2：店面位置（這個決定妳的生意好壞）
3：金子招牌（好招牌固然重要，餃子的質量才是第壹重要）
4：服務質量（這個決定妳的回頭客的數量）
5：環境衛生（要給顧客營造舒適安全衛生的氛圍）
6：餃子做法，當然啦這個我不能直接告訴妳，大家都是同行
配菜以涼菜為主，涼拌藕片，黃瓜，香菜牛肉之類的
杭州有哪些餃子店的餃子好吃？新華路有家東北手工水餃，王馬社區醫院對面，純手工搟的餃子皮，很Q，餃子味道也不錯，價格很便宜，
黑魚餃子搭配什麽菜和做法黑魚餡餃子搭配什麽菜和做黑魚肉質鮮嫩有彈性，非常適合做魚生魚丸以及包餃子，今天就和大家分享壹下我的黑魚餃子…
用料
黑魚 2條
五花肉 200克
雞蛋 壹只
韭菜 300克
生姜 適量
蠔油、魚露、白胡椒粉 適量
花椒八角煮水
黑魚餃子的做法
將黑魚洗凈
剃刺切成片
將魚肉剔除出來，加去皮生姜剁成泥，切成丁後可以用刀背剁…
花椒八角生姜煮水備用
韭菜控幹水分
選小葉子的細韭菜，盡可能的切細…
五花肉剁成泥與魚肉餡壹起順時針方向壹同攪拌，鹽、魚露、蠔油、生抽壹起攪拌逐步加入花椒水，待餡料已經無阻力了，加入雞蛋順時針繼續攪拌，逐步加入韭菜…
備餃子皮
剩下的魚骨和魚頭，加豆腐熬煮成湯…
小貼士
1、剔除魚肉的時候壹定把有刺的部分去了；
2、花椒八角水千萬要涼涼後慢慢分次加，不可操之過急；
3、魚肉可以用料理機處理，但壹定是手工多出來的好吃
開餃子店要註意什麽餡子的絕對新鮮 這樣對顧客才有吸引力 還要好吃 面皮要不薄不厚 恰到好處 外觀也要捏的比較好看 這樣才讓人有食欲 店選在繁華市區 大廣場 大超市旁邊 這樣人家逛街累了自然找個地方歇腳 態度要好 顧客是上帝嘛
地面要幹凈 沒有水 及時清理桌子 免得生意好了人家來沒地方坐 有的話也很臟 讓人站著等來收拾桌子畢竟不是壹回事 妳說是不是 好了 就這些 希望妳的餃子店 生意紅火 事事順利
開餃子店需要什麽設備和需要註意什麽?和面的機器，壹個大壹點的冰櫃，找個廚師能炒幾個小菜，開飯店最重要的是衛生和服務！
開餃子店，起什麽名？
起店名要根據所在的城市、地段、店面檔次、消費檔次等等綜合考慮。也可以根據老板的姓名起。
哈爾濱有哪些餃子店老上號、東方餃子王、喜家德
上“哈館網”，那裏有這幾家餐館的菜單和環境照片，那裏很多美食達人可以幫到妳
哪家的餃子店做的餃子好吃呢？中國有很多特別愛吃餃子的，我覺得喜家德水餃最符合咱們的口味了，現包的水餃做出來的味道就是純真，吃起來特別的香，而且餡料特別的新鮮。
用芹菜做餃子餡，還要搭配哪些菜呢！1、面粉放大盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的面團，蒙上保鮮膜放壹旁靜置；
2、芹菜摘去葉子，撕去老筋，洗凈瀝幹水分後切小丁；
3、用小奶鍋將適量水煮開，放入花椒，略煮後關火。撈去花椒，放涼即為花椒水；
4、肉餡中打入壹個雞蛋，加入少許花椒水，用筷子順壹個方向用力攪拌，加入適量醬油、料酒、香油、糖、鹽、蔥姜末、胡椒粉和少許五香粉，攪拌均勻至上勁兒，然後放入芹菜攪拌均勻；
5、取出面團，案板上撒些薄面稍揉壹下，將面團分成若幹份，取壹份放在案板上，搓成長條，做成劑子，壓扁，搟成餃子皮，包入餡料捏成餃子；如此反復直至面和肉餡全部用完；
6、做壹鍋水，水開後下餃子，壹邊下餃子壹邊用笊籬順壹個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添些涼水。添兩、三次水，餃子全都浮起來，鼓鼓的，即可撈出
東北什麽餃子店出名，什麽餃子好吃東北的沈陽老邊餃子最有名啦 在沈陽的人沒有不知道老邊餃子的 我以前就在那幹過 那是沈陽的壹大特色