酸辣土豆絲和炒土豆絲怎麽做？

酸辣土豆絲原料:土豆3個，壹般2個就夠了。我要帶飯，多做點。2個青椒。做法:步驟1:土豆去皮切絲。每個人都應該有壹架去皮的飛機。土豆絲不需要像餐廳壹樣切得太細。我想我剪得剛剛好。第二步將豆角切絲，用冷水去除澱粉，換幾次水，這樣炒出來的菜吃起來就脆了。第三步，往鍋裏倒點油。油溫了，放入花椒粒，炒半分鐘。不要去掉胡椒。第四步，油熱後放入幹辣椒、蔥、姜爆香。第五步:倒入瀝幹的土豆絲和青椒絲，翻炒約1分鐘。第六步，半透明時，倒入白醋放鹽，快速移動。多翻炒幾次，讓鹽的味道更均勻。第七步，菜做好裝盤，壹盤酸辣香脆土豆絲就可以上桌了。留學的朋友們，妳們不缺那個土豆吧？這是給妳做的簡單的酸辣土豆絲，我覺得比薯片好吃。清土豆絲原料:土豆和青椒。做法:1，青椒去蒂去籽，洗凈切絲備用；2.土豆去皮，洗凈，切絲，放入清水中洗去澱粉(壹般洗三遍備用；3.鍋中放油，加熱至7分鐘，放入蔥花翻炒，撈出土豆絲，撈出瀝幹水分(不要去的太徹底)，放入鍋中翻炒，然後放入青椒絲，加入調料翻炒至成熟。溫馨提示:1、土豆絲最好用菜刀手工切，而不是用簡單的制絲工具，否則會影響口感；2.切好的土豆絲壹定要用清水洗凈，去除澱粉，否則會影響口感；3.清水洗好的土豆絲，去水的時候不要太徹底，這樣炒的過程中不用加水，土豆絲會脆；4.除了青椒，小麥還嘗試了黃瓜絲、韭菜絲、芹菜絲，風味各異。