蒸饅頭通常需要多長時間

1.壹般以水燒開後將饅頭放入鍋中20分鐘為宜。另外，蒸饅頭的時間也會因為饅頭的大小而不同。做大需要很長的時間；壹般大小直徑3-4厘米左右，煮開後10分鐘左右。就看妳自己掌握了。看看饅頭熟了沒有。可以拿起來翻過來用手按(抽屜的位置)。如果它反彈，它就熟了。如果有坑，說明缺火。

2、如果回縮壹般是三個原因:壹是臉沒做好。第二，用堿的時候，用的堿少。第三個原因也是最常見的問題是鍋蓋太緊，蒸汽跑不出來。火大的時候總會出現這個問題！只要火大的時候不要把蓋子蓋的太緊，留壹點縫隙讓蒸汽流出來，就不會縮成死饅頭。饅頭會更軟更好吃。

3.另外，做饅頭的時候壹定要充分醒發，壹般醒發10-15分鐘，然後下鍋蒸。如果饅頭在案板上醒發需要的時間很短，就要在鍋沒燒開的時候放在抽屜裏(燒開水的過程也相當於面條的醒發)。