素食南瓜泥蛋糕怎麽做？

材料

消化餅幹(餅底)90g。

椰子油(蛋糕底部)30克

餅體:面粉20克

蒸南瓜泥400克。

龍舌蘭酒糖漿20克

澱粉30克

檸檬水25克

鹽1克

椰子油(餅體)25克

純素南瓜泥蛋糕的制作方法

準備素食南瓜泥蛋糕的所有材料。步驟1

先做好餅底，將消化餅幹放入料理機或直接放入保鮮袋用搟面杖碾碎。加入椰子油，攪拌後放入六寸蛋糕模中，緊壓消化餅幹。我用的是活動模具，方便脫模。

在冰箱裏冷凍。如何制作素食南瓜泥蛋糕第二步

把蛋糕的所有配料混合在壹起。。註意南瓜泥要盡量少加水，不然蛋糕就爛了。。

將所有攪拌好的材料倒入之前蛋糕的底部。光滑，可以隨意裝飾。

烤箱預熱175度，烤15分鐘。

155度低溫烤25分鐘，看周圍考的是不是差不多硬。。

撒點可可粉在上面做裝飾。純素食南瓜泥蛋糕的第四步

壹個美味的南瓜蛋糕就可以了。切壹塊嘗嘗，也可以放冰箱兩個小時再吃，更美味。。純素南瓜泥蛋糕的第五步

技巧

南瓜泥的含水量對蛋糕的柔軟度影響很大。我蒸了壹下放了壹會兒，然後倒出來壹部分備用。

裏面的檸檬水可有可無，主要是酸味接近芝士蛋糕，不然沒有原味的南瓜味也很好。

南瓜的甜決定了龍舌蘭的o數，我的南瓜超級甜。這麽多有點太甜了，主要看情況。