小飲小食｜紫薯山藥糕，輕松自制的健脾養胃小點心，就是這麽簡單！
將紫薯和山藥放在壹起，功效與作用非常強大，有利於減肥瘦身、能促進胃腸蠕動、防癌抗癌、增強免疫力等，真的是壹款顏值與內涵並存的小糕點。壹起來輕松自制吧！要相信，最健康的食物就在自己的廚房！
材料：紫薯4根、山藥兩小段、煉乳40克。
1、紫薯和山藥適量，削皮洗凈。山藥削皮時帶上手套避免粘液接觸皮膚會癢，紫薯削皮時也要註意，避免顏色染到衣服上很不好洗。
2、紫薯和山藥分別切片，分別裝盤。山藥切薄壹點，同樣的蒸的時間裏，山藥沒有紫薯那麽容易爛，所以山藥可以切薄壹點。
3、上蒸鍋蒸30分鐘左右，根據自己切片厚度而定。
4、用勺子壓成細膩的紫薯泥，加入20克的煉乳攪拌均勻。
5、另壹盤繼續用勺子壓成細膩的山藥泥，加入20克的煉乳攪拌均勻。
6、在模具裏刷上壹層薄薄的熟油，避免待會壓形狀的時候粘黏。
7、往模具裏塞紫薯泥或者山藥泥，或者是壹樣壹半，可自行創意搭配。
8、然後，就搞定了！
紫薯和山藥的功效很多：
1、減肥減脂
吃紫薯不僅不會發胖，相反能減肥、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥和健美。
2.健脾養胃，促進胃腸蠕動。
眾所周知，山藥中含有大量的活性酶這種物質不但可以促進消化液分泌，還可以加快腸胃蠕動，能提高腸胃的消化能力，健脾養胃，促進消化。紫薯富含纖維素，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，能改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
3.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
5.富含有機鍺，治療癌癥
山藥富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機鍺，在鍺元素具有抗癌作用。
紫薯和山藥的禁忌：
紫薯和山藥都是安全系數特別高的食材，吃完飯適量食用，對身體不會產生明顯壞處，但這兩種食材中都含有壹些易過敏成分，如果多山藥和紫薯過敏的人不宜食用。所以，過敏體質的人群應該在確認無過敏反應以後再食用它們。?
紫薯山藥糕，輕松自制的健脾養胃小點心，就是這麽簡單！