北方人的木瓜也是酸養肝的佳品！
當這種木瓜成熟時，它來自黃澄澄。它聞起來很香。就是那種妳拿著它或者把它包在袖子裏，手指間揮之不去的香味。所以很多人會把熟了的木瓜摘下來放在床頭當調料。當時在黑暗中，我的枕頭突然聞到了壹點點蜂蜜的味道，嘶嘶的香氣不斷傳來，好像洗了脾胃，感覺自己好像變了心。
但是如果妳把它切開，妳會發現它非常難吃，又酸又澀。也有明顯的酸味。當然沒有烏梅酸，但是酸入肝，宣木瓜還能養肝氣，養肝陰。
北方人有個偏方，就是把這個木瓜切成絲，用大量的糖腌制，因為又酸又澀，沒有那種多糖是不能吃的。糖漬後可以每天吃壹點，治療慢性咽炎。即使用很多糖腌制後，這種木瓜絲吃起來還是酸酸的。而我們吃木瓜，要的是它的酸味和澀味，利用這些藥性柔肝養陰。
木瓜性溫，味酸，歸肝經、脾經。具有平肝舒筋、活血通絡、祛濕和胃的功效。與烏梅相比，沒有那麽酸，所以生發之氣略弱。但在肝氣虛弱的情況下，木瓜更適合。梅子不香，木瓜不壹樣。聞起來很香，香味壹點都不刺鼻，特別柔和舒服。此香能健脾醒胃，能堅持正氣。
自然香氣為正氣，能祛邪除穢，健脾開胃，升陽。而我們聞到的香味是被肺吸收的，而木瓜的香味可以進入肝和肺，然後通過肺的作用到達脈搏。
所以妳明白我們為什麽在看望病人時送花了？要我說，送花比送木瓜好...
木瓜本身味道很澀，澀有收斂的作用，所以木瓜特別適合氣虛的人。比如產後，老年人人氣相對較弱的時候，可以用木瓜，不僅養陰，還有助於保持正氣。另外，木瓜的藥性比較軟，比較適合身體虛弱的人使用。
而且因為木瓜又酸又澀，既有生發之力，又有收藏之力，收藏之力比烏梅更明顯。所以對於癥狀比較復雜的患者，比如肝火過盛，肝陰不足，又因為常年喜歡吃生冷的東西，中焦的寒凝比較嚴重，是慢性感冒的患者。如果他們想祛中焦之寒，養肝陰，常以木瓜調理。
木瓜的酸味可以柔肝，澀味可以收斂藥氣，儲存在那裏，讓藥氣慢慢地、壹點壹點地發揮作用。有些溫陽的藥物，比如生姜，藥性松散，其辛溫之氣很快就會散去，可能不太容易壹下子破掉體內的寒氣。但烏梅的收斂之力就在這裏，所以它會把姜的溫熱之氣收集在中焦裏，讓它慢慢變涼。但是很明顯，如果肝氣郁結比較嚴重，這個時候就不適合用木瓜了，因為它的收斂力不是很強，但是還是不利於郁結。
那麽，木瓜怎麽吃呢？當然可以吃藥。日常生活中，沒有人會生吃新鮮的木瓜，因為太難吃了。糖漬木瓜可以當偏方吃，但畢竟是壹味藥。不建議妳隨便吃，壹次不宜多吃。每次不能用太多木瓜，否則收酸的力度太大，容易導致淤血。
平日裏，肝陰不足，身體虛弱的人，如果能買到新鮮的木瓜，可以用木瓜做壹些食療藥物。
可以用壹個鮮木瓜，五個大棗，150g花生，加壹些冰糖做木瓜花生大棗湯。制作時，只需將木瓜去皮去核，洗凈切塊，然後將木瓜、大棗、花生、冰糖倒入鍋中，大火煮開，小火煮兩小時左右即可。
如果買不到新鮮的木瓜，也可以去中藥店買木瓜幹。當然量會減少很多。煮湯的話6~9克。
總之，肝陰虛、脾胃虛寒的女性應該嘗試木瓜療法！