禁閉黃豆燉豬蹄的做法
首先準備好黃豆、姜片、豬蹄、料酒、鹽、蔥，因為是給產婦喝的，不想要其他調料。
第壹步，把買來的豬蹄燉成塊，或者買的時候直接讓別人燉，方便我們。其實買豬蹄的時候，最好不要讓別人剁碎，因為豬蹄裏面還有很多小毛沒有清洗幹凈。我們把整只豬蹄買回家後，放在火上烤，然後用刀把燒焦的黑東西刮掉。
第二步，提前把黃豆泡兩個小時左右。
第三步，將切好的豬蹄放入鍋中，加入清水焯水。
第四步，將燙過的豬蹄用水沖洗幹凈，將血水全部洗掉。
第五步，鍋中加水，倒入料酒，姜片，黃豆，水煮豬蹄。蓋上鍋蓋，用小火或文火煮壹個小時左右。
第六步，煮壹個小時後，放鹽和蔥花進去，然後關花出鍋。
主要是因為我們家做的菜吃起來更安全，至少在衛生方面可以保證。這個黃豆豬蹄湯很簡單嗎？其實這種方法也可以用來做花生豬蹄湯，壹模壹樣。
如果平時吃的話，可以加入醬油、生抽等各種調料。，並多加調味料調味。吃起來很好吃，豬蹄也能嘗出好味道。
大豆的營養價值也很高。大豆含有豐富的蛋白質，還有我們人體需要的氨基酸，尤其是鈣和鐵的含量比較高。特別是貧血的人，經常吃壹些黃豆，可以起到補血益氣的作用。經常吃黃豆還可以起到清熱解毒的作用，尤其是在炎熱的夏天，對我們的身體很有幫助。