下沙燒賣的簡介
下沙燒賣起源於明代，是浦東南匯地區特色點心。燒賣皮用特殊搟面杖手工搟制，鹹味燒賣以當季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料，甜味燒賣用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮橘制餡。這其中，筍肉燒賣最受歡迎。2011年，下沙燒賣制作技藝被列入浦東新區非物質文化遺產目錄。隨著網絡熱捧，下沙燒賣被越來越多的人所熟知。如今在下沙燒賣的原產地，燒賣店玲瑯滿目，除了下沙燒賣的鼻祖下沙老飯店燒賣，還有下沙燒賣有限公司出品的下沙燒賣、下沙德持燒賣、下沙老街燒賣、下沙二廠燒賣等等。
下沙燒賣起源於明代，是浦東南匯地區特色點心。燒賣皮用特殊搟面杖手工搟制，鹹味燒賣以當季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料，甜味燒賣用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮橘制餡。這其中，筍肉燒賣最受歡迎。2011年，下沙燒賣制作技藝被列入浦東新區非物質文化遺產目錄。隨著網絡熱捧，下沙燒賣被越來越多的人所熟知。如今在下沙燒賣的原產地，燒賣店玲瑯滿目，除了下沙燒賣的鼻祖下沙老飯店燒賣，還有下沙燒賣有限公司出品的下沙燒賣、下沙德持燒賣、下沙老街燒賣、下沙二廠燒賣等等。