太陽魚營養價值

營養價值：

太陽魚肉質鮮美，營養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，其幹物中17種氨基酸的含量高達17.68%，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。長期食用太陽魚能提高人體免疫力，加快新陳代謝，是壹種養顏美容的極佳品種。

擴展資料

太陽魚的種類：

1、黑刺蓋太陽魚

常與白刺蓋太陽魚同時發現，黑刺蓋太陽魚喜歡較大較清澈的水，廣泛地分布於池塘、湖泊及河流中。平均重量在340-680克之間，最大可達2.27千克。

2、綠色太陽魚

原產美洲，在美國是作為遊釣對象、餌料魚及食用魚。常棲息於水的中、下層,在較大的水面 ,尤其是水生植物叢生處集群生活,冬天在深水中越冬。不善跳躍, 但發現水面有餌料時, 則迅速遊上水面，吃進餌料後立刻轉身，此時尾部露出水面，有拍打水面的聲音。

3、藍鰓太陽魚

在形態特征上，藍鰓太陽魚的體型和尼羅羅非魚有些相似，它的體形呈橢圓型，身扁背高，個體較小，普遍為80克/尾 - 150克/尾，外觀特征最引人註目的是鰓蓋後緣長有壹深藍色形似耳狀的軟膜。

百度百科—綠太陽魚