鮮蝦青瓜烙怎麽做好吃？
做法
食材
黃瓜，壹根
雞蛋清水，兩個（小個的）
活蝦，適量
面粉，適量
鹽，適量
胡椒粉，適量
水澱粉，適量
1、蝦去頭剝殼開背去腸泥後，成蝦仁，用壹點點鹽、蛋清、水澱粉上漿備用。
2、壹根黃瓜擦成絲（汁水也要哦）。
3、加兩個雞蛋攪散。加適量清水拌勻（加清水可以讓煎餅更軟糯）。加五湯匙左右的面粉調成糊狀（面粉的量可以按照自己歡來調整），加少量鹽和胡椒粉調勻。
4、平底鍋加油，加熱至三成，倒入面糊，把蝦仁排在表面，煎
5、我的平底鍋稍小了點，面餅攤的有點厚，所以蓋上蓋子燜了會兒，蝦仁全部變紅就基本好了。