最簡單的腌辣椒的方法

生腌辣椒最簡單方法如下：

腌制辦法壹：

1、生腌青辣椒時能夠挑選那些頎長的青辣椒500克，涼白開500克，白酒50克，白醋300克，白糖和食用鹽和大蒜和生姜各過量。

2、把預備好的青辣椒洗濯潔凈，去掉外面的水分再去掉它的蒂，幹脆裝入到潔凈的玻璃瓶中，再把大蒜和生姜切成細末，放入到玻璃瓶中接著要把預備好的白酒，白醋和白糖，等調味料悉數放到玻璃瓶中，用潔凈的筷子調勻，再把玻璃瓶密封好，放到透風的中央腌制，半個月左右外面的青辣椒就能腌好。

腌制辦法二：

1、生腌青辣椒另有壹種比較簡單的辦法，在腌制時需要預備新穎青辣椒壹公斤，洋蔥壹個，大蒜壹頭，陳醋和醬油各300克，食用鹽和白糖各過量，別的還要預備桂皮和香葉等香料，再預備過量的食用油。

2、把預備好的青辣椒洗凈當前，去掉水分，切成塊狀，再放入過量食用鹽，大蒜去皮當前切成蒜片，生姜也切成片狀，和辣椒放在壹同調勻腌制。洋蔥切成絲狀當前入鍋翻炒壹下，炒到洋蔥變軟當前掏出降溫，和辣椒放在壹同。

3、把預備好的醋和醬油，和桂皮和香葉等調味料放在壹同煮開，再熬制5到10分鐘，然後關火降溫當前，幹脆把煮好的料汁放入辣椒中，用潔凈的筷子調勻腌制三到五天當前青辣椒就能夠掏出食用，這時候辣椒曾經入味，香中帶辣特殊好吃。