泡椒的做法和配方
泡椒油辣椒的關鍵原料是青椒和大量的姜片，其特點可能是大量的姜片。泡椒油辣椒:炒之前要用鹽把它沖出來的水腌壹下，然後放壹堆調料到鍋裏煮，再等壹個晚上就好了。
材料:青椒1斤，姜片20g。
練習:
1.提前準備壹些花椒、八角、20g姜片、30g蒜片。
2.然後將花椒洗凈瀝幹，再將花椒切成段。
3.將甜椒放入容器中放入2勺鹽，然後攪拌腌制10分鐘，將裏面的水沖出來。
4.鍋裏燒開油，放入花椒、八角炒出香味，再放入醬油、鹽、白糖30克、陳醋30克，然後打開電源開關晾涼。
5、然後將涼透的食材倒入辣椒中，再拌入大蒜，放入冷凍室冷藏壹夜。
功能:
1、辣椒可以起到開胃的作用，幫助食物消化，可以使消化液分泌更多，食欲也可以增強，所以沒有食欲的人可以適當吃壹些辣椒，讓食欲變好。
2、暖胃驅寒，吃點辣椒可以解氣消暑，還可以去除壹些食物的腥味。如果因寒而腹瀉、嘔吐、腹寒，可以適當吃點辣椒。